-マーボー大根
マーボー大根
材料（4人分）
- 大根５００ｇ
- 豚ひき肉１５０ｇ
- しょう油大さじ２分の１
- 味噌大さじ１
- 砂糖小さじ１
- 豆板醤小さじ１
- 酒小さじ１
- ごま油小さじ１
- 片栗粉大さじ１
- 中華スープ２００ｃｃ
- サラダ油適量
作りかた
大根を２ｃｍ角に切り、串がささる程度までゆでる。
鍋にサラダ油を入れて熱し、ひき肉を入れて炒める。
鍋に片栗粉以外の調味料と大根を入れて煮る。
片栗粉を水で溶いて入れ、とろみがついたらできあがり。
