-芋ネギ焼き
芋ネギ焼き
材料（4人分）
- ようていキタアカリ３個
- 豚ひき肉100ｇ
- 卵１個
- 長ネギ１～１．５本
- しょう油・砂糖各大さじ１
- ごま油適量
- ＜つけダレ＞
- ポン酢適量
- ラー油適量
作りかた
じゃがいもの皮をむき小さく切り、フードプロセッサー（又はおろし金）にかけてすりおろす。
長ネギは小口切りにし、塩で軽くもんでおく。
ボールにひき肉を入れ、しょう油と砂糖で下味をつけ、すりおろしたじゃがいも、長ネギ、卵を入れてよく混ぜ合わせる。
フライパンにごま油をひき、両面をこんがりと焼く。
つけダレを作ってできあがり！
