-長いも
長いも
- 品種
- ルスツ１号
- 品目概要
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冬の間畑に眠らせて春に掘ることから、完熟したおいしい長いもを生産しています。
ようてい産の長いもは、長年の改良と適地適作により、肌が白く適度な粘りと甘みで知られています。 - 成分特徴
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「山うなぎ」といわれるほどミネラル・タンパク質が豊富で、滋養強壮の効果があります。
ビタミン・食物繊維も多いのも特徴です。
おすすめ！かんたんレシピ 長いもの酢の物
（材料）
ようてい産長いも…２００ｇ
きゅうり…１／２本
のり…少々
ポン酢…少々
酒…少々
（作り方）
①長いもを４cmほどに細長く切り、酢水につけておく。
②きゅうりを同じように細長くきざみ、長いもと一緒に盛る。
③ポン酢を水で薄めたタレをかけ、のりをふりかける。
長いもの畑と羊蹄山
長いもの収穫
市場・量販店関係者向け情報
- 生産面積
- 40.9ha
- 生産数量
- 1,033.1ｔ
- 出荷期間
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長いも
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
