-馬鈴しょ(とうや)
馬鈴しょ(とうや)
- 品種
- とうや
- 品目概要
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平成4年に北海道奨励品種として設定され、名前は北海道の代表湖「洞爺湖」に由来しています。
果肉は黄色く、整った球形で芽が浅く調理しやすいのが特徴で、JAようていの馬鈴しょの中で一番早く出荷される品種でもあります。
- 成分特徴
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ビタミンC含有量は男しゃくよりやや高く、滑らかな舌触りの馬鈴しょです。
煮崩れしにくいので煮物やスライスサラダに最適です。
おすすめ!かんたんレシピ
とうやの花
市場・量販店関係者向け情報
- 生産面積
- 270.0ha
- 生産数量
- 6,468.3t
- 出荷期間
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とうや
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 - 選別施設
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環境にやさしい近赤外線を利用した光センサー装置を設置し、空洞などの内部品質の確認を行い安心してご利用頂ける良質な馬鈴薯をご提供します。
- 留寿都センター
選別機械/カメラ式形状選別装置(6条)
空洞判定装置(6条)選別能力:42.5t/日・台 - 京極センター
選別機械/カメラ式形状選別装置(18条)
空洞判定装置(18条)選別能力:170.0t/日・台 - 倶知安センター
選別機械/カメラ式形状選別装置(17条)
空洞判定装置(17条)選別能力:170.0t/日・台
- 留寿都センター