-キタアカリのスイートポテト
キタアカリのスイートポテト
材料（4人分）
- ようていキタアカリ（皮をむいたもの）400ｇ
- バター40ｇ
- 砂糖80ｇ
- 牛乳大さじ２
- バニラエッセンス少々
- 卵黄１個
- つやだし用卵黄１/２個（水で２倍に薄める）
作りかた
じゃがいもは皮のままふかす。
じゃがいもを半分にして、中身をくり抜いて、残った皮は後で容器代わりにするのでろっておく。
とりだしたじゃがいもを裏ごしする。（フォークで潰しても可）
③に砂糖、牛乳、溶かしたバターを入れて混ぜる。
あら熱がとれた④に、バニラエッセンス、卵黄を入れて混ぜる。
くり抜いたじゃがいもの皮に⑤を入れ、表面につやだしの卵黄を塗る。
オーブントースター（オーブンなら１８０度）で１０分程焼き色がついたらできあがり！
