-ゆりねカレー
ゆりねカレー
材料（4人分）
- カレールー１５０ｇ
- 肉（牛または豚）３００ｇ
- 玉ねぎ４００ｇ
- じゃがいも３００ｇ
- 人参２００ｇ
- ゆり根１５０ｇ
- バター大さじ２
作りかた
鍋にバターを熱し、切った肉、野菜をいためる。
水を１０００ｍｌ加え材料が柔らかくなるまで中火で煮込み、沸騰したらアクを取る。
一旦火を止めてからカレールーを割り入れよく溶かす。
再び弱火で１０分ほど煮込み、とろみが付いたら器に盛り、ゆでたゆり根をのせる。
