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ようていのレシピ-いもソーメン

いもソーメン

材料(4人分)

  • ようてい男しゃく
    適量
  • 片栗粉
    適量
  • 長ねぎ
    適量
  • めんつゆ
    適量

作りかた

  1. じゃがいもは、皮をむいて生のまま細くつく(大根の剣の状態)。

  2. 水に5分さらし、水気を切り片栗粉をまぶす。

  3. 熱湯にざっとくぐらせ、氷水につける。

  4. ザルにあげて水気を切り、めんつゆにつけてできあがり!

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