ゆり根生産組合 目合わせ会が行われました！

　１０月２８日、ＪＡようていゆり根生産組合は花卉集出荷施設（真狩村）にて、今年の市場販売状況やゆり根の規格別選別基準についての再確認・意見交換を行い、生産者約２０名が参加しました！

　当日は、当ＪＡゆり根販売担当者より令和３年度のゆり根取扱要領について説明があり、秀品・優品のサンプルを見ながら、出荷選別基準についても確認しました。今年のようてい産ゆり根は干ばつ等の影響も少なく２Ｌ・Ｌ規格中心で、出荷数量も当初見込み数量 並からやや増加しており、全国シェア率７０％以上の高品質なゆり根を出荷できている状況です。

　ゆり根生産組合長は、「出荷量を増やしたい気持ちは抑えてしっかりと出荷基準に沿った選別をし、高品質なゆり根の出荷を続けていきましょう。」と各地区の生産者に呼びかけました。

　ゆり根は栄養豊富で、じゃがいもの約2.4倍ものたんぱく質を含み、カリウムも野菜の中でトップクラスの含有量といわれています！葉酸も豊富なので、妊婦さんにもうれしい食材として注目されています！

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目合わせ会の様子